香辣老虎麵/轉貼

    冷冷的寒風中,我想絕大部份的人想到吃,無謂一定脫離不了麻辣鍋,但是你有沒有想到膽固醇過高的問題...

    然而現在流行的日本拉麵,你覺得特別嗎?

    我是最講究吃的人,吃過的餐廳,不論是從門面,一直到招待的先生小姐....,或者是店裡的裝飾,到廚房的廚師手藝,我都會一一給予他們評價...可想....我有多..."講就",......也就是講講就好了......

   不過今天向你們推薦一家麵店,平實的價格,極佳的口感,獨特的湯頭,飽餐一頓後,站在門外吹著刺骨寒風,不自覺油然而生的一句話"過癮".

店名:溫州大餛飩
地址:光華北街 68 號(東急美麗華海鮮旁巷子轉進,第一條三叉路口右轉,郵局斜對
面) TEL :5322721

特色:甜美的湯頭,完完全全是雞骨熬出來的,低膽固醇,不肥胖.

麵類 :(每一種麵,麵條的種類都不同)

 香辣老虎麵 --- 極力推鑑/40元
 雞絲涼麵 /40元
 酸菜挑麵/40元
 呆呆麵/30元
 牛肉麵 --- 招牌(無醬油味,不油膩,無味精)/70元
 八寶麵/40元
 麻醬麵/40元

 湯:
 鮮肉大餛飩湯/40元--- 口感佳,湯頭好.
 鮮蝦大餛飩湯/60元
 紫菜肉絲湯/30 元
 鮮肉紅油抄手/40元

 飯:
 雞肉飯/40元
 魯肉飯/25元

 另"老鄧麻辣臭豆腐"/50元

 由於離Crystal家很近，所以吃出些心得來了，跟大家推薦一下，今天說的都是路邊攤哦--^_^介紹順序--由新竹往竹東方向，過科學園區大門以後算起

1.醬料特別的香雞排--

      位於光復路及科園路口(龍山社區入口處)有一家鹽酥雞，也賣香雞排，時常大排長龍，在附近租房子住的小姑也推薦了好多次，說很好吃！那天終於吃到了，原來他賣的與一般鹽酥雞沒什麼兩樣，當然因生意好，流量大所以東西也會比較新鮮，Crystal覺得能讓他出色的是他那獨家醬料！

    一般鹽酥雞炸好後只會撒上胡椒鹽或辣椒粉，講究點的會在起鍋前抓一把九層塔下去一起炸，會有股特殊的香味，這家老闆除了這樣之外，在撒胡椒粉之前，他會先塗一層
風味獨特的醬料，有著濃濃蒜香的醬料不只讓炸後容易乾澀的材料更加順口增添魅力，並且讓胡椒粉的撒在上面的 調味料容易附著，真是一舉兩淂，太聰明了！價格也跟一
一般差不多，難怪生意特好！

2.麥當勞旁邊的港式魯位攤--

    麥當勞旁一幢平房的牆邊，一道傍晚時分，就會出現一攤標榜港式魯味的發財車攤販，量量的燈光照在琳瑯滿目的魯味上，的確引人食慾大開！常常經過時看到圍滿了人，生意頂好的，根據Crystal 的觀察，既是標榜港式魯味，有何特色呢？他的做法應是客人要買時將魯味回鍋去加熱，然後淋上魯汁及蔥花香油就可以了。

  說實話Crystal一直沒去買過，一方面是覺得就在車來車往的大馬路邊，所有東西也都沒任何遮蓋，上面的灰塵不知有多厚？另外有朋友吃過說不是很好吃，所以...，但總看他
生意一直很好，也許有西人會喜歡也不一定，還是提一提吧！

3.光武國中對面的臭豆腐及隔壁的東山鴨頭

    說到這家臭豆腐，Crystal真的要說好吃了！平常我們因不太吃辣，所以叫油炸臭豆腐多，詐得外酥內軟的豆腐，配上醃得夠味的泡菜及蒜汁醬油，另外再撒上大把蔥花好像
是新竹臭豆腐的特色，至少我在南部及台北都沒看過，還是現在都這樣？當宵夜很棒！

    他的麻辣臭豆腐應該味道也不錯，一大鍋福著紅油的臭豆腐，光看都很過癮！外帶的人很多，老闆也賣粥品，我吃過一次，就沒那麼出色了！不過臭豆腐還是不要常吃，對身體並不好。

    至於臭豆腐隔壁的東山鴨頭，剛開沒幾個月，生意倒也不錯，第一次買時注意到上面寫個"藍記"，一時好奇(因為我也姓藍^_*)，問了老闆，原來他是新竹中興百貨後面巷子，很出名的藍記東山鴨頭老闆的表弟，見表哥生意不錯，於是拜表哥為師，出師後便在此自立門戶，賣起東山鴨頭來了，吃了果然味道神似，可見有得到真傳哦！

    東山鴨頭最怕魯過回鍋炸起的鴨頭太油膩，咬下去一汪油，亂噁心的，這家倒還不會，是下酒的好搭檔，大家經過時不妨買一些吃吃看吧！

[轉錄]發現清大宵夜街好吃的臭豆腐

在轉角葵可力的前面  最近多了一家賣臭豆腐的攤子第一次去吃是因為好奇  後來簡直愛上了雖然是個攤子  可是收拾的很整齊三面都遮了起來  所以也沒什麼灰塵  十幾種配料都在你眼前  要吃什麼可以告訴老闆娘  我第一次買了一個什錦紅燒臭豆腐  很驚訝湯頭這麼清  配菜這麼多  簡直像在吃小火鍋  而且還送你一碗白飯呢  總共也才50塊  第二次就買了一個海鮮的紅燒臭豆腐  料仍然很多  吃的到蝦子  蛤仔  蚵仔和很多的蔬菜  今天很冷  我又再去吃了一次紅燒臭豆腐  今天的配料和上次完全不一樣呢  原來老闆娘天天會換菜色  我一邊吃一邊感動說...

建議大家  先去隔壁買個烤雞排  然後配著小火鍋般的臭豆腐  才花90塊就有豐盛的一餐
我想女生會特別喜歡這種清淡的湯頭吧~~她另外還有賣鍋燒海產粥   明天我再去試試

4.木易壞饅頭兼賣的蔥油餅--

    木易壞鰻頭的招牌是已經掛很久了，在接近長春街加油站那兒。Cystal沒買過，但知道他們賣的饅頭挺另類的--有小藍苺饅頭、起士饅頭、椰子饅頭等有餡料的饅頭，講求健
康有機，跟傳統山東大饅頭很不一樣。聽說也有很多人遠道從台北等第專程來買的，生意也不錯。

    但大約從1個多月前開始吧？有次Crystal經過時，忽然 發現他們店門口居然圍了一圈人，大部分是下午剛放學的光武國中學生，好奇的上前一看，哦？原來老闆娘兼差賣起蔥油餅來了。

    蔥油餅完全是他們自己揉麵，一陀陀放著醒麵，有人來買了，才那下來桿開下平底鍋煎，因此現煎出來的蔥油餅咬起來外酥內軟，柔而有勁，一股蔥香撲鼻，難怪生意那麼好！小朋友們剛放學肚子餓，買個蔥油餅加蛋25元，營養便宜又好吃，是很好的選擇。

    由於桿麵費時，只有週一到週五下午2點以後才有賣，想吃的人要注意一下。免得空跑一趟^_^

5.新美津麵包店的大蒜麵包--

    這家雖不是小吃攤，但我一定得提一提，因為它的大蒜麵包實在太好吃了！牛頓大樓對面的嘉鋒彩色快速沖印店想必很多人知道，隔壁在隔壁的新美津麵包店，其他麵包Crystal不敢說，但是它賣的四四方方長條狀的大蒜麵包，奶油蒜香之濃，連新竹知名的麗薩肯特都沒得比，尤其釋放近烤箱烤過後，更是香酥好吃，Crystal一餐可以一口氣吃掉一整條，想到就會流口水，真的真的粉好吃哦...

6.關東市場街口附近的羊肉羹--

    那是不小心發現的，老闆賣到晚上7、8點就收攤了，除了羊肉羹，還有魷魚羹，湯頭鮮濃，勾芡恰到好處，而且羊肉沒腥味，魷魚羹的魷魚特別在老闆說，他只取魷魚頭那兩片三角形的片片(我不知道怎麼稱呼那個部位@_@)，因為那部位特別脆，及是煮過後口感仍很好，Crystal還特別愛吃他家的燙豆芽菜，淋上醬汁粉爽口^_^

7.成記粥品

    如果沒記錯應該是成記吧？光復路過了介壽路後，約500公尺，老公有次下班順便買回來吃，一吃兩人就上了癮！除了現主的廣東粥、皮蛋瘦肉舟及海鮮粥等粥品，作料豐富、內容實在，粥本身也熬得恰到好處，不會太稀或太稠，是正統的港式粥外，Crystal最喜歡的是皮蛋瘦肉粥吃起來的口感--滑嫩的粥加上QQ的皮蛋和脆脆的油炸鬼，最後澆上一持他們獨家的辣豆鼓蘿蔔乾，冬天吃一碗熱呼呼的粥，整個人都暖和起來了，甚至還會冒汗呢！