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註2:Art by
Meyuko.
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夏日花草茶的保健/轉寄
洛神花(芙蓉花):豐富維生素C,性溫和,微酸,利尿,改善水腫。
玫瑰果:
豐富的維生素C為檸檬的60倍,另外含維生素A,B,E。涼血解毒,止痛消腫,止腸胃炎,止下痢,口腔破亦有效。
玫瑰花:
調氣血,調理女性生理問題,防皺紋,防凍傷,養顏美容,消除工作上的疲勞。
☆乾燥後的玫瑰花蒂若呈白色粉塊狀,為採收的膠值凝結,而非發霉。
薄荷葉:
頭痛,偏頭痛,感冒,消除口臭,解酒醒酒,消胃脹氣都有效。薄荷葉與甘菊一起沖泡,可止咳、化痰、提神。
☆注意:會減少產婦乳汁的分泌量,具刺激,不可給小孩使用。
迷迭香:
增強記憶力,改善風溼頭痛。做菜,醃肉,烤肉的香料。
馬鞭草:
常用於治療肝臟,膽結石的處方中。可治偏頭痛,可腸胃淨化及瘦身減去多餘脂肪。
☆孕婦避免使用。
山苦瓜:
清肝,退火,減少糖尿病,便祕,高血壓。
川貝陳皮(橙皮):
保健氣管,健胃,潤肺,促進腸胃吸收功能。
檸檬草:
有一股檸檬清涼淡爽的香味,適合泰式料理。對於油性膚質者,可加入水中清潔皮膚,促進血液循環。
薰衣草:
安定消化系統,改善頭痛偏頭痛,消除疲勞,穩定血壓。
☆注意:避免高劑量薰衣草,孕婦尤其要小心。
紫羅蘭:
逸肝臟,消除眼睛疲勞,保養上呼吸道。
菩提子花:
具鎮定作用,對於失眠及頭痛有很大的療效,防感冒、傷風、鼻黏膜炎。可排除體內毒素,有瘦身效果。
甘菊:
可消除各種不適所引起的酸痛,退肝火,消除眼睛疲勞。
桂花茶:
對於口臭,視覺不明蕁痲疹,十二指腸潰瘍,胃寒胃疼有預防治療功效,可止疼化痰。
七葉膽:
降低膽固醇,高血壓,強化肝功能。
洋甘菊:
有止痛作用,可以緩和肌肉疼痛,還可以鎮靜頭痛,神經痛,牙痛和耳痛。可使胃部舒服,減輕胃炎,腹瀉,各種腸炎。
茉莉花:
腸胃不適,子宮保健,頭暈安神。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
芭樂茶:
預防血糖上升。
減脂茶:
可清除腸胃不潔物質,及多餘脂肪。減脂茶各別與粉紅玫瑰,紫羅蘭,茉莉花沖泡出的口感更香甜。
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輕涼好吃的初夏冰品--梅子果凍/網友Jasmine提供
材料:濃縮梅汁 2大匙 水 600CC 果凍粉
2小匙(沒有味道的) 糖 2小匙 梅子 8粒 果凍杯
8杯 (果凍粉及果凍杯在西式麵包材料行有賣,我買的果凍粉是50g
60元,可以作很多次)
方法: 1.先將果凍粉及糖攪拌均勻 2.將開水煮滾後將1.放入攪拌,要一直攪拌 3.每個果凍杯放一個梅子 4.將
2.之半成品略為放涼後加入梅子沖攪拌 (因梅汁之酸性在100度C下會讓果凍粉無法發揮效果) 5.將4.之梅子汁分放放入3之杯子中放入冰箱1-2小時後就可以吃了
夏天即將來到,自己做個小點心給小朋友吃,既衛生,又省錢,我計算這樣作下來的成本 一杯不過3元左右而已,梅汁也可以自己改為柳橙汁...方法不變....
PS.
Crystal自己做過一次是直接將新鮮香吉士先對半切好,將內裡的果肉挖出後 榨汁,保留完整的半圓形果皮,然後依Jasmine寫的方法用果凍粉將果汁調勻,然 後直接用半圓形的果皮作容器,倒入果凍,放入冰箱,待凝結好之後,用水果刀 像切柳丁瓣一樣,一片片切開,就是一瓣瓣果凍香吉士,又漂亮又好吃,不僅小 朋友愛吃,客人來時一端出來,保證大家會稱讚你的巧手慧心哦!嘿嘿嘿^+++^ |
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