古意悠然--訪水來青舍       文  Crystal    攝影  艾文

古意悠然  

       好幾個禮拜前的一個週五下午,風和日麗的好天氣 ,艾文臨時起意,帶Crystal一起到觀音鄉的一個蠻有神秘感的餐廳--水來青舍去吃飯!

       這個餐廳好幾年前就在雜誌上看到相關的報導,聽說餐廳主人將原本座落於山西省黃山村,清朝嘉慶年間的兩百多年的小花廳老宅,原封不動的拆卸編號,飄洋過海地運來台灣重新組裝回原貌, 尤其廳中有尊法相莊嚴的釋迦摩尼佛像更是整棟建築的靈魂,是內則以堅硬素淨的銀杏木為建材,古意盎然!

        當時Crystal就馬上把水來青舍的電話號碼輸入手機內,哪天好去尋幽探祕一番。

        沒想到時間一過就是兩三年,因緣一直未能俱足,幾次想去都適逢週一,餐廳休息,只好作罷!

        結果那個週五竟就這樣成行了,在停車場停好了車 ,散步穿過竹林水塘的小徑,迎接我們的門樓是清朝咸豐年間大戶人家的宅門。

       待輕踩上會吱擱響的老木板地板落坐,餟口清茶,等待上菜的那刻,還真覺得真是隨順因緣好心情呢!我們就坐在下圖的這個鋪著禢禢米的位置享用好吃的素食午餐。

        水來青舍沒有菜單,老闆按照當季當令蔬果自己調配,也沒有葷食,照片上的泡菜也是老闆自己親自向韓國師傅拜師學藝學來的,味道很好!用海苔片包起泡菜與一小口五穀飯一起吃,是老闆引以為傲的招牌菜喔!

        最喜歡的一味是有機花生豆腐沾芥末醬吃,很濃的豆香與花生香,加上芥末口感意外的順口!還有酸酸甜甜的楊桃醋,本來有點飽意,喝了之後又開味了!其它的水果優格沙拉,蔬果手捲,以及料多豐富的蔬食什錦火鍋也因為用料新鮮,據說用的蔬菜都是老闆自家種的,所以也都特別鮮甜好吃! 請按此光臨Crystal的幸福部落格看更多詳文喔!

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