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本期要目--
●重要訊息--暫停Crystal的部落格
●Crystal私房話--貓太郎的故事
●空中廚房-素食紅油抄手
●寶貝水晶--夏日的Ice
暫停Crystal的部落格
經過一段時間的觀察,加上好幾位網友們來信建議,Crystal經過考慮後,決定暫停我的部落格,將所有心力鎖定在網站與電子報上,待將來新網站建立好,將會有專屬自己的部落格,相簿,訂購以及發報系統,屆時應該會讓大家覺得更方便,Crystal也不用多花時間在做一些重複的事情。
謝謝大家這段時間來對我的部落格的支持,還讓部落格被嚴選進中時的優格部落格裡,但休息是為了走更長遠的路,如果大家對網站首頁上我的日誌有感而發想要留言給我,那麼就請留在討論區裡,我會盡快回覆的,感恩喔^^
貓太郎的故事
文
Crystal
攝影 艾文
最近認識一位新朋友,是個69年次的小男生-貓太郎,長得白白的,笑起來嘴角有兩個酒窩,他篤信佛教,非常用功,用功到讓人相形之下有點慚愧,另外他也比我們這些他口中的姐姐妹妹阿姨們都還重視保養,不管是皮膚還是身材,心思細膩體貼與嘰嘰喳喳的本事更不輸給我們。
最重要的是貓太郎有個拿手絕活—素食料理,讓第一次吃到他做的菜的Crystal跟艾文都大為驚豔,尤其很少稱讚素食好吃的艾文,居然吃到嘖嘖稱奇欲罷不能,功力之厲害可見一班!
Crystal當然不能放過這個機會要他好好分享一下他的食譜與心得,他也不吝嗇的一口答應,所以Crystal的空中廚房從此多了一位素食料理主廚—貓太郎!請大家掌聲熱烈歡迎~~~
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貓太郎小檔案—(以下由貓太郎提供資料,Crystal整理撰寫)
生日-1980/06/17
興趣-登山,繪圖,烹飪,美食,旅行,看電影(尤其是恐怖片)
職業—繪圖工程師
婚姻狀況—單身,尚無子女(Crystal:這是可以分開發生的兩件事?!@@)
與烹飪料理結緣的過程—
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緣起—
父系--祖父因經營塑膠工廠不善轉行當起廚師,經營起以古早味著稱的葷食自助餐廳
母系—母親因遵循外婆信仰關係自小茹素,因此練就一身素食料理功夫
父母結識後墬入熱戀,父親深知雙方家庭生活觀念之間的差異,不畏艱難,排除眾議大膽前往母親家中提親,外婆被其精神感召,一時心軟答應了婚事。繼而產下擁有來自兩個料理家族血統的愛情結晶—貓太郎!
貓太郎自小就展現了對料理烹飪的興趣與天賦,但家中卻認為男孩子走這行太辛苦了,一直抱持反對態度,只要求唸好書就好。
但這阻擋不了貓太郎對烹飪的熱愛,從小學開始他就偷偷的學,但因沒什麼機會實地操作,所以到了高中對調味與選材達到某種程度,但刀工卻一直不行。
退伍那年,貓太郎遇見了他的上師仁增塔欽仁波切,真正皈依佛門後,為了改吃素食,與家人又形成對立,經上師開導,漸漸將原先的烹飪手法改良用於素食料理上,經過兩年多的時間慢慢學習,加上小阿姨的細心指導,終於獲得一些心得,也研發出幾道招牌料理頗獲親朋好友的好評,進而解除了與家中的對立問題。
很開心能在Crystal姐的水晶報上跟大家分享,貓太郎也是Crystal的水晶魅力世界網站的網友之ㄧㄛ,歡迎大家對我的素食料理提出意見與問題,請直接寄email給Crystal姐,她會轉寄給我,我也會盡快回覆大家的,謝謝!^^
Crystal信箱:crystalme.com@gmail.com
有話要告訴Crystal嗎?歡迎光臨--
●Crystal的狂戀艾文相簿
●水晶留言版
Crystal的水晶魅力世界網站:
貓太郎料理第一道—素食紅油抄手 文/貓太郎 攝影/
艾文
材料—
餛飩部分--麵輪200g
香菇大朵(選擇乾的為佳,需先約4個小時泡開)
橄欖油適量
太白粉少許
香菇露一湯匙
鹽少許
餛飩皮約半斤
綠竹筍3支
醬料部分—胡椒粉適量
味霖一茶匙
香菇速蠔油一大湯匙
芹菜2支
香菜1把
香油少許
辣椒油適量
海苔粉適量
豆芽菜200g
作法—
1.
麵輪用水煮開約15-20分鐘,瀝乾後切碎成小丁
2.
起油鍋,香菇切碎與麵輪丁放入,加入素蠔油與味霖調味,一起炒至香菇微黃即可
3.
將筍子切成丁狀,另起油鍋,加入香菇露,炒至筍子熟透,乘起備用
4.
將2.,3.加在一起,
加入適量胡椒粉與太白粉拌勻,即成黏稠狀的內餡餡料,用餛飩皮將餡料一一包成餛飩之後,若有剩下,則可用保鮮膜封住,放入冰箱冷凍
5.
豆芽菜放入滾水中川燙兩分鐘撈起,放至有深度之大盤底部鋪好,灑上海苔粉
6.
將水煮滾,將包好的餛飩放入,三分鐘後轉中小火,以免餛飩皮破裂,待餛飩浮起即可撈起放至已鋪好豆芽菜的盤中,再灑上一層海苔粉(可依個人喜好決定)並淋上辣椒油與適量蠔油
7.
芹菜與香菜洗淨切成末,鋪放在餛飩上,即可上桌
貓太郎貼心小叮嚀—
1.
若嫌自己包餛飩太麻煩,可至賣場購買現成符合個人口味的素食餛飩,就可直接從步驟5.開始做就OK了,當然,自己做的經濟衛生又好吃ㄛ
2.
也可以買現成的素肉醬來代替餛飩的餡料,不愛吃香菇的朋友可以這麼做,那就從步驟3.開始做就成了
3.
選購筍子的時候盡量避免筍尖是青色的,通常會有苦味
4.
選購芹菜與香菜時以葉子呈深綠色為佳
夏日的Ice 文/Crystal
攝影/艾文
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^^
同事們習慣私底下叫她Ice,因為她總是穿著藍或白的衣服,乾乾淨淨一塵不染,連辦公桌上的擺設都有她自己一定的規則,除了正餐從來沒看過她吃過其他零食,不像其他有些跟她一樣的年輕女程式設計師,抓不著bug的時候總要喀掉一整罐小品客來”幫助思考”,屑屑掉一地,清潔阿姨看了都要搖頭的,而她則連垃圾筒都特別乾淨。
這樣的嚴謹只對她自己,沒用在與同事的相處上,平常白淨的瓜子臉戴付無框眼鏡,總是微笑著,沒有攻擊性的,也不會引起別人的攻擊,女同事不會想去忌妒她,男同事也不會特別好奇她
,上司更放心她,因為她從不反駁上司的要求,即便這要求無理到上司自己都會心虛,而且一工作起來特別專心,全世界似乎只剩下電腦與她,交件的速度總也恰恰好, 不快得讓上司懷疑給她的工作量是不是太少?更不慢到讓上司有機會對她發飆。
總之,她的世界似乎從未脫序過,像一方夏
日裡的冰塊,散發出來的氣質讓人覺得清涼舒服,但不見得真的想要碰觸,人們自以為看穿了她,其實並沒有。
她喜歡這樣的生活,有秩序的步調讓她覺得安全,躲進程式的世界裡不用說話,不必social,只要專心做好該做的事,沒有人可以有理由來打擾她,從一個不快樂的童年走過來,她自小就不喜歡說話,不擅長說話,也不想說話,這樣的行為模式沒人會知道她的弱點,對專業上來說,不多話算是優點。
直到碰見Sunny,讓她開始認真考慮改變自己。
Sunny是公司新來的男同事,高高的身材,混血兒的血統讓他說得一口流利的中英文雙聲帶,笑容就跟他的名字一樣--陽光燦爛!
所以一進公司就引起所有女生一陣騷動,大家上班突然注意起穿著打扮,原本一向如如不動的她,馬上就如動物本能般維持一貫的低調,自然的躲掉這種奇異的競爭,,然而終究還是沒躲過—Sunny真如陽光般博愛,對任何一位女同事都禮貌客氣,細心體貼,包括對她,某次部門會議被安排坐在Sunny旁邊,第一次近距離接觸,電視上的外國演員不是沒見過,但她從未見過人的眼睛可以藍成那樣—近乎透明清澈的晶藍,她最愛的藍呀,忍不住要盯著他看,Sunny注意到了,微笑著遞給她一個疑惑的眼神,連眼神都乾淨漂亮。她只知道自己整顆心都”框當”一聲亂掉!
還好會議恰好結束,她當真是”逃”開的,羞紅了臉。
後來她就開始躲他,上班時衝到電梯口準備搭電梯上樓,一看到Sunny一個人在電梯裡面,趕快假裝忘記拿東西轉頭就跑,寧願遲到也不肯跟他在電梯裡單獨相處,因為…因為不知道該怎麼跟他打招呼?打完招呼又該說什麼?
第一次恨起自己的不擅表達,但那又能怎麼辦?
周末晚上在家上網,在網路上看到一顆好美好美的藍色寶石墬子,那透透的藍像極了Sunny的眼睛,人們稱這寶石為海藍寶石,還說明了這美麗的藍色寶石可以幫助開啟喉輪的能量,打開封閉的心,讓人勇於表達…。
她猶豫了半個小時,終於敲下鍵盤,發出生平第一張網路訂單,三天後,那顆墬子安分的躺在她的鎖骨間,以細細的白K金水波鏈繫在頸上。
那段時間她開始慢慢發現自己小小的微妙改變,比方說,對其他同事也開始會主動問候哈啦,對上司無理的要求她也開始會提出抗議,尤其後來遠遠碰見Sunny時,她發現自己的心比較不那麼慌亂了。
那晚加班到很晚,搭電梯下樓時電梯門一開,Sunny已經站在裡面,她
掙扎了一秒鐘,往前邁步進了電梯。
“你也加班阿?”雖然看得出有些疲倦,Sunny的藍眼睛仍充滿了善意與笑意。
“嗯”她點點頭笑笑,卻不知為什麼開始感覺到頸間的海藍寶開始發出一股奇異的力量,擴散到她的胸頸之間。
電梯很快到了一樓,他們一起跨出大樓大門,Sunny轉頭問她:”吃過了沒?要不要一起到隔壁coffee
shop吃點東西?”
她愣了一下,胸頸間的力量更強了,像注入一股不尋常的勇氣,於是她仰頭回道:”好ㄚ!”
“Ok!走吧!”Sunny帶頭往coffee
shop的方向走去,她則低頭微笑鼓勵自己,她明白,從此之後,她不會再是人們口中的Ice。
海藍寶
特質:美美的海藍寶礦石,充滿浪漫的海洋風味!也讓人聯想到藍天,透明至半透明的藍色寶石,讓人看了覺得心情很好,但品像好的並不多,通常都會有天然冰裂及雲霧
生理作用:藍色對應喉輪,有助於加強溝通及表達能力,對附近之喉嚨,氣管,甲狀腺等器官極腺體具療效 ,適合佩帶在喉嚨周圍
心理作用:常用海藍寶作冥想,與形而上的力量可達到某種程度的溝通,因而對時間及空間運用都能掌握,是一種象徵愛與和平的寶石
欣賞2006/08/31最新寶貝水晶
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