主持人:藍元彤Crystal Lan     1999年11月創刊    2006年08月31日最新發行 


 

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本期要目--

●重要訊息--暫停Crystal的部落格

●Crystal私房話--貓太郎的故事

●空中廚房-素食紅油抄手

●寶貝水晶--夏日的Ice


暫停Crystal的部落格

    經過一段時間的觀察,加上好幾位網友們來信建議,Crystal經過考慮後,決定暫停我的部落格,將所有心力鎖定在網站與電子報上,待將來新網站建立好,將會有專屬自己的部落格,相簿,訂購以及發報系統,屆時應該會讓大家覺得更方便,Crystal也不用多花時間在做一些重複的事情。

    謝謝大家這段時間來對我的部落格的支持,還讓部落格被嚴選進中時的優格部落格裡,但休息是為了走更長遠的路,如果大家對網站首頁上我的日誌有感而發想要留言給我,那麼就請留在討論區裡,我會盡快回覆的,感恩喔^^


貓太郎的故事    文 Crystal   攝影 艾文  

        最近認識一位新朋友,是個69年次的小男生-貓太郎,長得白白的,笑起來嘴角有兩個酒窩,他篤信佛教,非常用功,用功到讓人相形之下有點慚愧,另外他也比我們這些他口中的姐姐妹妹阿姨們都還重視保養,不管是皮膚還是身材,心思細膩體貼與嘰嘰喳喳的本事更不輸給我們。

        最重要的是貓太郎有個拿手絕活素食料理,讓第一次吃到他做的菜的Crystal跟艾文都大為驚豔,尤其很少稱讚素食好吃的艾文,居然吃到嘖嘖稱奇欲罷不能,功力之厲害可見一班!

        Crystal當然不能放過這個機會要他好好分享一下他的食譜與心得,他也不吝嗇的一口答應,所以Crystal的空中廚房從此多了一位素食料理主廚貓太郎!請大家掌聲熱烈歡迎~~~ 

    貓太郎小檔案—(以下由貓太郎提供資料,Crystal整理撰寫)

生日-1980/06/17               

興趣-登山,繪圖,烹飪,美食,旅行,看電影(尤其是恐怖片)

職業繪圖工程師

婚姻狀況單身,尚無子女(Crystal:這是可以分開發生的兩件事?!@@)

與烹飪料理結緣的過程

    緣起

父系--祖父因經營塑膠工廠不善轉行當起廚師,經營起以古早味著稱的葷食自助餐廳

母系母親因遵循外婆信仰關係自小茹素,因此練就一身素食料理功夫

父母結識後墬入熱戀,父親深知雙方家庭生活觀念之間的差異,不畏艱難,排除眾議大膽前往母親家中提親,外婆被其精神感召,一時心軟答應了婚事。繼而產下擁有來自兩個料理家族血統的愛情結晶貓太郎!

貓太郎自小就展現了對料理烹飪的興趣與天賦,但家中卻認為男孩子走這行太辛苦了,一直抱持反對態度,只要求唸好書就好。

但這阻擋不了貓太郎對烹飪的熱愛,從小學開始他就偷偷的學,但因沒什麼機會實地操作,所以到了高中對調味與選材達到某種程度,但刀工卻一直不行。

退伍那年,貓太郎遇見了他的上師仁增塔欽仁波切,真正皈依佛門後,為了改吃素食,與家人又形成對立,經上師開導,漸漸將原先的烹飪手法改良用於素食料理上,經過兩年多的時間慢慢學習,加上小阿姨的細心指導,終於獲得一些心得,也研發出幾道招牌料理頗獲親朋好友的好評,進而解除了與家中的對立問題。

很開心能在Crystal姐的水晶報上跟大家分享,貓太郎也是Crystal的水晶魅力世界網站的網友之ㄧㄛ,歡迎大家對我的素食料理提出意見與問題,請直接寄emailCrystal,她會轉寄給我,我也會盡快回覆大家的,謝謝!^^

Crystal信箱:crystalme.com@gmail.com

有話要告訴Crystal嗎?歡迎光臨--

Crystal的狂戀艾文相簿         水晶留言版

 Crystal的水晶魅力世界網站:


貓太郎料理第一道素食紅油抄手      文/貓太郎    攝影/ 艾文   

材料

餛飩部分--麵輪200g  香菇大朵(選擇乾的為佳,需先約4個小時泡開)

         橄欖油適量   太白粉少許    香菇露一湯匙

         鹽少許     餛飩皮約半斤    綠竹筍3

醬料部分胡椒粉適量  味霖一茶匙   香菇速蠔油一大湯匙

          芹菜2    香菜1     香油少許   辣椒油適量

          海苔粉適量  豆芽菜200g

作法

1.      麵輪用水煮開約15-20分鐘,瀝乾後切碎成小丁

2.      起油鍋,香菇切碎與麵輪丁放入,加入素蠔油與味霖調味,一起炒至香菇微黃即可

3.      將筍子切成丁狀,另起油鍋,加入香菇露,炒至筍子熟透,乘起備用

4.      2.,3.加在一起, 加入適量胡椒粉與太白粉拌勻,即成黏稠狀的內餡餡料,用餛飩皮將餡料一一包成餛飩之後,若有剩下,則可用保鮮膜封住,放入冰箱冷凍

5.      豆芽菜放入滾水中川燙兩分鐘撈起,放至有深度之大盤底部鋪好,灑上海苔粉

6.      將水煮滾,將包好的餛飩放入,三分鐘後轉中小火,以免餛飩皮破裂,待餛飩浮起即可撈起放至已鋪好豆芽菜的盤中,再灑上一層海苔粉(可依個人喜好決定)並淋上辣椒油與適量蠔油

7.      芹菜與香菜洗淨切成末,鋪放在餛飩上,即可上桌

貓太郎貼心小叮嚀

1.      若嫌自己包餛飩太麻煩,可至賣場購買現成符合個人口味的素食餛飩,就可直接從步驟5.開始做就OK,當然,自己做的經濟衛生又好吃ㄛ

2.      也可以買現成的素肉醬來代替餛飩的餡料,不愛吃香菇的朋友可以這麼做,那就從步驟3.開始做就成了

3.      選購筍子的時候盡量避免筍尖是青色的,通常會有苦味

4.      選購芹菜與香菜時以葉子呈深綠色為佳


夏日的Ice      文/Crystal  攝影/艾文

歡迎按此參觀歷史寶貝水晶 ^^

           同事們習慣私底下叫她Ice,因為她總是穿著藍或白的衣服,乾乾淨淨一塵不染,連辦公桌上的擺設都有她自己一定的規則,除了正餐從來沒看過她吃過其他零食,不像其他有些跟她一樣的年輕女程式設計師,抓不著bug的時候總要喀掉一整罐小品客來幫助思考,屑屑掉一地,清潔阿姨看了都要搖頭的,而她則連垃圾筒都特別乾淨。

     這樣的嚴謹只對她自己,沒用在與同事的相處上,平常白淨的瓜子臉戴付無框眼鏡,總是微笑著,沒有攻擊性的,也不會引起別人的攻擊,女同事不會想去忌妒她,男同事也不會特別好奇她 ,上司更放心她,因為她從不反駁上司的要求,即便這要求無理到上司自己都會心虛,而且一工作起來特別專心,全世界似乎只剩下電腦與她,交件的速度總也恰恰好不快得讓上司懷疑給她的工作量是不是太少?更不慢到讓上司有機會對她發飆。

總之,她的世界似乎從未脫序過,像一方夏 日裡的冰塊,散發出來的氣質讓人覺得清涼舒服,但不見得真的想要碰觸,人們自以為看穿了她,其實並沒有。

她喜歡這樣的生活,有秩序的步調讓她覺得安全,躲進程式的世界裡不用說話,不必social,只要專心做好該做的事,沒有人可以有理由來打擾她,從一個不快樂的童年走過來,她自小就不喜歡說話,不擅長說話,也不想說話,這樣的行為模式沒人會知道她的弱點,對專業上來說,不多話算是優點。

直到碰見Sunny,讓她開始認真考慮改變自己。

Sunny是公司新來的男同事,高高的身材,混血兒的血統讓他說得一口流利的中英文雙聲帶,笑容就跟他的名字一樣--陽光燦爛!

所以一進公司就引起所有女生一陣騷動,大家上班突然注意起穿著打扮,原本一向如如不動的她,馬上就如動物本能般維持一貫的低調,自然的躲掉這種奇異的競爭,,然而終究還是沒躲過—Sunny真如陽光般博愛,對任何一位女同事都禮貌客氣,細心體貼,包括對她,某次部門會議被安排坐在Sunny旁邊,第一次近距離接觸,電視上的外國演員不是沒見過,但她從未見過人的眼睛可以藍成那樣近乎透明清澈的晶藍,她最愛的藍呀,忍不住要盯著他看,Sunny注意到了,微笑著遞給她一個疑惑的眼神,連眼神都乾淨漂亮。她只知道自己整顆心都框當一聲亂掉!

還好會議恰好結束,她當真是開的,羞紅了臉。

後來她就開始躲他,上班時衝到電梯口準備搭電梯上樓,一看到Sunny一個人在電梯裡面,趕快假裝忘記拿東西轉頭就跑,寧願遲到也不肯跟他在電梯裡單獨相處,因為因為不知道該怎麼跟他打招呼?打完招呼又該說什麼?

第一次恨起自己的不擅表達,但那又能怎麼辦?

周末晚上在家上網,在網路上看到一顆好美好美的藍色寶石墬子,那透透的藍像極了Sunny的眼睛,人們稱這寶石為海藍寶石,還說明了這美麗的藍色寶石可以幫助開啟喉輪的能量,打開封閉的心,讓人勇於表達

她猶豫了半個小時,終於敲下鍵盤,發出生平第一張網路訂單,三天後,那顆墬子安分的躺在她的鎖骨間,以細細的白K金水波鏈繫在頸上。

那段時間她開始慢慢發現自己小小的微妙改變,比方說,對其他同事也開始會主動問候哈啦,對上司無理的要求她也開始會提出抗議,尤其後來遠遠碰見Sunny,她發現自己的心比較不那麼慌亂了。

那晚加班到很晚,搭電梯下樓時電梯門一開,Sunny已經站在裡面,她 掙扎了一秒鐘,往前邁步進了電梯。

你也加班阿?”雖然看得出有些疲倦,Sunny的藍眼睛仍充滿了善意與笑意。

她點點頭笑笑,卻不知為什麼開始感覺到頸間的海藍寶開始發出一股奇異的力量,擴散到她的胸頸之間。

電梯很快到了一樓,他們一起跨出大樓大門,Sunny轉頭問她:”吃過了沒?要不要一起到隔壁coffee shop吃點東西?”

她愣了一下,胸頸間的力量更強了,像注入一股不尋常的勇氣,於是她仰頭回道:”好ㄚ!”

“Ok!走吧!”Sunny帶頭往coffee shop的方向走去,她則低頭微笑鼓勵自己,她明白,從此之後,她不會再是人們口中的Ice

 

海藍寶

特質:美美的海藍寶礦石,充滿浪漫的海洋風味!也讓人聯想到藍天,透明至半透明的藍色寶石,讓人看了覺得心情很好,但品像好的並不多,通常都會有天然冰裂及雲霧

生理作用:藍色對應喉輪,有助於加強溝通及表達能力,對附近之喉嚨,氣管,甲狀腺等器官極腺體具療效 ,適合佩帶在喉嚨周圍

心理作用:常用海藍寶作冥想,與形而上的力量可達到某種程度的溝通,因而對時間及空間運用都能掌握,是一種象徵愛與和平的寶石 

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                                                  (03)522-1111 金立無線電計程車

交通:

自行開車請參考以下資訊--

中山高速公路北往南方向--請於南下93.4K(新竹交流道)出口下高速公路,光復路(122號縣道)左轉往竹東方向,約五百公尺右轉即可見到新竹科學園區大門(園區一路),進園區後第一個紅綠燈右轉接新安路,新安路上第一個紅綠燈口左轉,右手邊可見到郵局及加油站,加油站對面之白色建築即為科技生活館

中山高速公路南往北方向--請於北上95K(新竹 科學園區交流道)出口下高速公路,往右邊出口直走工業東三路,第二個紅綠燈左轉接工業東二路,再走約300公尺左右可看到加油站,加油站對面之白色建築即為科技生活館

自行搭車請參考以下資訊--

生活雅舖所在的科技生活館,科學園區管理局斜對面, 台北或台中往返新竹可以乘坐亞聯,統聯 國光號客運,直接在新竹科學園區科技生活館就有一站喔,請大家看一下地圖,確定起見還是請要來的網友先上網或打個電話問一下這幾家公司比較保險ㄋㄟ. 

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